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台中市政府經發局專委江振瑋表示,台中是創意城市,生活首都,根據統計,全國烘焙業一年產值達六百億,台中約佔四分之一,糕餅業表現耀眼,市府舉辦十多年太陽餅和綠豆椪等糕餅競賽,因為時機成熟,去年舉辦首屆台灣金餅獎,不限台中,廣邀全國業者參賽,廣受好評,今年更增加創意媽祖餅競賽,希望藉由具有祝福、平安、圓滿的含意,以媽祖形象,結合台中糕餅文化,營造專屬台中的糕餅特色,經過兩階段評比,三十一號公佈結果,由九個太陽奪冠,嘉味軒食品獲得金藝獎,家榮乳酪蛋糕則是金鑽獎。

台灣金餅獎登場 創意媽祖餅先出爐

為傳承台灣糕餅文化,並推陳出新,開發新美味,台中市政府推出總獎金五十七萬的台灣金餅獎烘焙競賽,廣邀全國高手同台競技。今年新增創意媽祖餅,經過兩階段評選,由九個太陽奪冠,嘉味軒食品獲得金藝獎,家榮乳酪蛋糕則是金鑽獎,至於太陽餅及綠豆椪,則定於八月十五號在台中世貿總決賽,角逐金餅獎最高殊榮。(寇世菁報導)

江振瑋指出,除了經發局創意媽祖餅,文化局九月也將搭配創意媽祖公仔,突顯世界三大宗教慶典之一,大甲鎮瀾宮媽祖遶境進香活動的文化魅力。至於台灣金餅獎壓軸活動,定八月十五號在台中世貿中心,舉辦太陽餅,綠豆椪總決賽,選出最能代表台灣味的幸福糕餅,十六號則有抽獎活動,歡迎民眾一起見證(糕)手過招。

內容來自YAHOO新聞

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台灣金餅獎登場-創意媽祖餅先出爐-095334764.html

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